Pontus Frithiof är kock och krögare. Han driver ett par restauranger i Stockholm –Pontus! Matsal, Pocket, Pontus på Fyran samt cateringverksamheten Från Pontus. Succén med hans egna etableringar har lett till att han tagit steget ifrån köksmiljön och med tiden blivit mer välbekant som en ambitiös och kunnig entreprenör. Hur arbetar man med matallergifrågor och glutenfritt…

Håkan Lundholm arbetar från höstterminen 2013 som kökschef på Fribergaskolan i Danderyd, där ansvarar han för verksamheten på Restaurang F. Innan det var han ansvarig för köket på Vasaskolan i Djursholm och Restaurang Guldtuppen. Håkan har arbetat 21 år inom restaurangbranschen på allt från servicehus, lunchrestaurang och à la carte restaurang. Håkan har studerat vid Umeå…