Frågar man föräldrar till barn med glutenintolerans vilken situation som är den jobbigaste att hantera får man ofta svaret: När barnet är på kalas!  Som förälder måste man se till att barnet inte får i sig gluten och att det finns något glutenfritt att äta. Man måste informera de som har kalaset i förväg och…

Baka bröd, grädda småkakor, vispa smet, och slicka skålar. Det finns så mycket kul att göra i köket även om man är en liten glutenintolerant bagare! Det ligger en sådan glädje i att skapa godsaker. Kladdigt som tusan blir det i början men det får man blunda för. Det finns så många goda bakverk. Söta…

Allt rent kött, fisk, mjölkprodukter, matfett, grönsaker och frukt är glutenfria. Men så fort dessa förekommer i en blandad produkt som t.ex. korv, gratäng, kräm etc. måste man läsa på innehållsförteckningen om de innehåller sädesslag. ProduktGlutenfrittAtt se upp medMatfettoljor, margarinerMjölkproduktermjölk, yoghurt, fil, keso/kesellaportionsyoghurt med musliblandningFisk och skaldjurfisk i ren form t.ex. lax, torsk, skaldjur, sillhel-…