Ingredienser:

• 1 dl linfrö

• 5 dl durramjöl
• 1/2 dl nyponmjöl
• 2 msk psylliumfröskal
• 1 tsk salt
• 1-2 tsk brödkryddor
• 50 gr jäst (jag använder alltid torrjäst)
• 1/2 dl olja eller kokosolja
• 1/2 dl mörk sirap
• 2 dl kokande vatten
• 3-4 dl kallt vatten

Gör såhär:

Börja med att hälla det kokande vattnet över linfröna och låt dem stå och svälla en stund.

Blanda alla torra ingredienser i en separat bunke.

I linfröna häller du sedan olja, sirap och resten av vattnet.

Blanda allt ordentligt en stund.

Låt jäsa i bunken ca 20 min.

Sätt ugnen på 250 grader.

Klicka ut bröden med en stor slev på bakplåtspapper och grädda i ca 15-20 minuter.

Receptet kommer från Wakandas kitchen!