Ingredienser 

• 5 dl ljummet vatten
• 15 g jäst
• 20 g psylliumfröskal
• 65 g bovetemjöl
• 65 g majsmjöl
• 1 tsk havssalt
• 270 g havremjöl

Tillvägagångssätt

Lös upp jästen i vatten.

Tillsätt genast psylliumfröskal och vispa ordentligt. Rör i bovete- och majsmjöl. Låt blandningen stå i 5 min. Tillsätt salt och havremjöl, rör ordentligt.

Skölj händerna i kallt vatten och forma bollarna. Låt jäsa 30 min.

Grädda vid 200 °C (varmluft) i ca 25 min. Kan frysas.

Receptet kommer från Urtekram!