Ingredienser 

• 7 dl ljummet vatten (37 °C)
• 3 tsk havssalt
• 1 påse Mörk bakmix från Urtekram

Gör såhär:

Sätt ugnen på 190 °C varmluft.

Blanda salt och bakmix. Tillsätt vatten, mixa ordentligt med handmixer tills degen är riktigt fast.

Låt degen vila i 10 min. Skölj händerna i kallt vatten och forma 20–24 små bullar. Det är viktigt att göra små bullar eftersom bakmixen inte innehåller gluten eller tillsatsämnen som kan hålla strukturen i bullarna.

Grädda i mitten av ugnen i ca 35–40 min. (skorpan ska vara spröd).

Låt bullarna svalna helt innan de skärs upp. Förvaras bäst i kylskåp. Kan frysas.

Receptet kommer från Urtekram.